Les vins

À l’ouest de Florence, dans cette appellation mythique de Toscane. Cépage Sangiovese, culture bio depuis 1985. Nez floral délicat, toucher soyeux, finale épicée et tannins fins.

Joli domaine travaillé en bio au cœur de l’île volcanique, cépage Nero d’Avola. Vin mûr et généreux, tannins prononcés, boisé fin et explosion de fruits rouges.

Dix hectares en bio sur la montagne de l’Arradoy, couple emblématique de l’appellation. Tannat et cabernet franc. Onctuosité et élégance, arômes de fruits noirs mûrs et d’épices.

Exposition exceptionnelle en amphithéâtre, plein Sud face aux Pyrénées. Vendanges manuelles, 12 mois en fût de chêne. Tannat et cabernet sauvignon.

Robe profonde et éclatante, nez riche et intense sur des notes de fruits noirs et d’épices douces. Syrah, grenache, cinsault et mourvèdre.

Un domaine où cohabitent vignes, bois, oliviers et lavande, en bio et biodynamie. Grenache, syrah, cinsault et carignan. Fruits mûrs, tannins souples, vin rond et séduisant.

Sol argilo-calcaire, élevé 12 à 15 mois en fût de chêne français. Merlot et cabernet franc. Robe intense aux reflets bleutés, fruits rouges et épices douces.

Domaine familial en biodynamie. Grenache et syrah. Arômes de fruits rouges et de bonbons, léger et frais.

Domaine familial historique de Provence, à St Antonin du Var, en bio. Syrah, cinsault et grenache. Fin, élégant, parfums de pamplemousse et de fruits.

5ᵉ génération de vignerons à Eauze, cœur du Gers et de l’Armagnac. Colombard et ugni. Blanc sec fruité, simple et équilibré, léger et frais.

À quelques kilomètres de Carcassonne, des vins authentiques et de plaisir immédiat. Colombard. Cuvée rafraîchissante et tendue, notes citronnées et florales, jolie pointe iodée.

5ᵉ génération de vignerons à Eauze. Gros Manseng. Parfum de fruits exotiques frais, fine sucrosité toute en rondeur.

Domaine confidentiel à St Faust, biodynamie depuis 20 ans. Gros et petit Manseng. Pâte de fruits, fruits frais et caramel, suave et gourmand, acidité vivifiante.